Bílá vína

Collection CLASSIC
Sylvaner Classic 2016

Sylvaner Classic 2016

Sylvaner Classic 2016

Světle žlutá barva. Pikantní a intenzivní chuť s tóny bylinek a příjemnou kyselinkou slibují příjemnou svěžest na patře.  Jak již vůně předurčuje, tak i podle chuti se jedná o typický Sylván. Jde o suché, lehké a dobře vyvážené víno. Ve vůni nalezneme citrusové plody a čerstvě posečenou louku. Sylvaner je jednou ze základních vinných odrůd alsaské vinice. Je svěží lehké s jemnou chutí, prostě víno k zamilování, které se hodí k letnímu posezení.

Toto víno dokonale ladí ke studeným předkrmům, salátům a mořským plodům.

Servírování: 8 až 10 °C
Alkohol: 12,6 %-
Zbytkový cukr: 2,7 g / l
Kyselina: 4,1 g / l
Archivace: maximálně 2 roky

Cena: 249,- Kč (vč. DPH)

 

 

Pinot Blanc Classic 2016

Pinot Blanc Classic 2016

Pinot Blanc Classic 2016

Krásně jasně žlutozlatá barva. Jedná se o elegantní víno výrazné ovocné chuti s aroma s ovocnými tóny a  vůní sušeného ovoce. V chuti je plné, přímočaré a harmonické. Jedná se o velmi zaoblené víno, které je radost pít.

Je vhodné jej podávat s předkrmy a to jak teplými, tak studenými, nebo s drůbežím masem či kozím sýrem.

Servírování: 8 až 10 °C
Alkohol: 12,7 %
Zbytkový cukr: 2,6 g / l
Kyselina: 3,3 g / l
Archivace: maximálně 2 roky

 

Cena: 269,- Kč (vč. DPH)

 

Riesling Classic 2016

Riesling Classic 2016

Riesling Classic 2016

Světle žlutá barva. Tento, dovolujeme si napsat, ušlechtilý suchý Riesling se vyznačuje výraznou vůní citrusových plodů, zejména limetky a grapefruitu, v  kombinaci s květinami a minerálními tóny.  Riesling je oceňován jako jedna z nejlepších odrůd a je proto po právu považován v gastronomii jako víno „par-excellence“.

Je vhodné jej podávat s mořskými plody (grilované krevety, grilovaná, vařená či pečená ryba) drůbežím masem a kozím sýrem.

Servírování: 8 až 10 °C
Alkohol: 12,3 %
Zbytkový cukr: 5,8 g / l
Kyselina: 4,5 g / l
Archivace: maximálně 2 roky

Cena: 299,- Kč (vč. DPH)

 

 

Muscat Classic 2016

Muscat Classic 2016

Muscat Classic 2016

Muscat je jednou z klasických Alsaských odrůd avšak zároveň jednou z nejtěžších odrůd pro zpracování. U Muscatu je nutné zachovat jemnost všech jeho křehkých vůní.

Barva tohoto mladého Muscatu je světle žlutá. Ve vůni je víno ovocné s intenzivními tóny jasmínu a šeříku. Víno překvapí tím, že se jedná o suché, ač by u Muscatu mohl mnohý spotřebitel očekávat spíše sladší víno. Také rovnováha mezi chutí a čerstvostí je velice působivá.

Tento ušlechtilý Muscat Vám dá pocit, jako když se zakousnete do čerstvého hroznu.

Hodí se jako aperitiv a snoubí se s pikantními pokrmy, ale chutná skvěle i k letním salátům a chřestu.

Servírování: 8 až 10 °C
Alkohol: 12,4 %
Zbytkový cukr: 8,3 g/l
Kyselina: 2,5 g/l
Archivace: maximálně 2 roky

Cena: 339,- Kč (vč. DPH)

 

 

Pinot Gris Classic 2016

Pinot Gris Classic 2016

Pinot Gris Classic 2016

Překrásně zlatá barva. Toto víno se vyznačuje vůní meruňky a sušeného ovoce s příjemnou intenzitou a jemností. Jedná se o velmi bohaté, strukturované a vyvážené víno. S chutí na patře po sušeném ovoci, kterou doprovází výrazná svěžest. Pro toto víno je charakteristická kulatost, plnost a dlouhotrvající dochutí.

Víno je výtečným aperitivem a také se hodí k dezertům (ideálně meruňkovým) či exotickým pokrmům. Dále k rybě a výrazným sýrům.

Servírování: 8 až 10 °C
Alkohol: 13,8 %
Zbytkový cukr: 6,8 g / l
Kyselina: 3,6 g / l
Archivace: maximálně 2 roky

Cena: 339,- Kč (vč. DPH)

 

 

Gewürztraminer Classic 2016

Gewürztraminer Classic 2016

Gewürztraminer Classic 2016

Překrásně zlatožlutá barva. Toto víno se vyznačuje ovocnou vůní, která je podpořená exotickými tóny a vůní růže, bezinky a sušeného ovoce. Stejně pikantní a exotické jako je víno ve vůni je i v chuti. Dobře uspořádané víno, jehož plná chuť doznívá dlouze v ústech s medovými tóny na dochuti.

Víno je výtečným aperitivem, také se hodí k dezertům (nejlépe meruňkovým) a exotickým pokrmům. Dále ke kořeněným salátům a výrazným sýrům.

Servírování: 8 až 10 °C
Alkohol: 13,4 %
Zbytkový cukr: 16,1 g / l
Kyselina: 2,7 g / l
Archivace: maximálně 2 roky

Cena: 359,- Kč (vč. DPH)

 
 

Collection Terroirs
Riesling lieu-dit Rebgarten 2013

Riesling lieu-dit Rebgarten 2013

Riesling lieu-dit Rebgarten 2013

Rebgarten je viniční trať, v jejíž půdě dominuje granit a křemičitý písek. Vinice se nachází na okraji obce Bennwihr, kousek od Colmar a poskytuje nejlepší rieslingy. Tento riesling je výsledkem výběrů těch nejvyzrálejších hroznů, které prošly macerací ještě před lisováním. Mošt se poté přemístil do kvasných kádí, kdy kvasil při kontrolované teplotě 20° Celsia. Po šestiměsíčním zrání na jemných kalech vzniklo velmi bohaté víno.

Víno je jemné a pikantní a hodí se ke korýšům a bílému masu.

Servírování: 8 až 10 °C
Alkohol: 12 %
Zbytkový cukr: 6,0 g / l
Kyselina: 4,3 g / l
Archivace: maximálně 2 roky

Cena: 409,- Kč (vč. DPH)

 

 

Pinot gris lieu-dit Strangeberg 2015

Pinot gris lieu-dit Strangeberg 2015

Pinot gris lieu-dit Strangeberg 2015

Jedinečná vinice Strangeberg, nacházící se v "Noble valley", je známá od nepaměti produkcí těch nejlepších a nejsilnějších vín. Vinice je orientovaná na jihovýchod a půda je vápenitá.
Barva vína je zlatavě žlutá, svěží vůně, zejména po sušeném ovoci, bohatá chuť s jemným závěrem.
Víno se hodí k pečenému vepřovému a telecímu masu a k uzeným a pečeným rybám.

Servírování: 8 až 10 °C
Alkohol: 13,5 %
Zbytkový cukr: 15 g / l
Kyselina: 3,8 g / l

Cena: 479,- Kč (vč. DPH)

 

 

 

Klevener de Heiligenstein 2015

Klevener de Heiligenstein 2015

Klevener de Heiligenstein 2015

0. 6. 1971 získalo toto víno apelaci AOC Alsace. Víno se vyrábí pouze v oblasti Heiligenstein.Toto víno pochází ze staré odrůdy nazývané "růže ze Savagninu" Hrozny se pěstují na pískovcové půdě. Krásně žlutá barva, vůně je silně ovocná, převažující broskve a hrušky. V chuti oceníme její kulatost se stejnými ovocnými tóny, jaké cítíme ve vůni. Na dochuti ucítíme sladce medové tóny na patře.

Skvělé víno na každodenní pití, také jako aperitiv. Hodí se k pikantním jídlům, jako např. kuře na kari a výrazným sýrům.

Servírování: 8 až 10 °C
Alkohol: 14 %
Zbytkový cukr: 9 g / l
Kyselina: 3,3 g / l

Cena: 479,- Kč (vč. DPH)

 

 

Gewurztraminer 2013 lieu-dit Roemerberg

Gewurztraminer 2013 lieu-dit Roemerberg

Gewurztraminer 2013 lieu-dit Roemerberg

Vinice Roemerberg se nachází se na východní straně obce Bennwihr a je na křídlovém podloží, orientovaná na jihovýchod. Tmavě žlutá barva se zlatými odstíny. Jemná a komplexní vůně, odrážející pikantní květinové tóny, kterým dominuje růže. Velmi plné víno s výraznou a bohatou chutí. Víno je vhodné jako aperitiv, doporučujeme kombinovat s exotickým jídlem a s dezerty.

Servírování: 8 až 10 °C
Alkohol: 12,5 %
Zbytkový cukr: 23,5 g / l
Kyselina: 4,34 g / l

Cena: 479,- Kč (vč. DPH)

 

 

 

Collection Alsace Gran Cru
Riesling Grand Cru Schlossberg 2015

Riesling Grand Cru Schlossberg 2015

Riesling Grand Cru Schlossberg 2015

Vinice Grand Cru Schlossberg se rozkládá na jižním svahu mezi městečky Kientzheim a Kaysersberg. Tato jedinečná vinice je věhlasná díky své geologické povaze tzn. její půdě, která je tvořena z žulových skal a naplavených písků.

Víno je žluté barvy s krásnými zlatými odstíny. Vůně grapefruitu s elegantními květinovými tóny. Toto víno Vás osloví svojí komplexitou s překvapivým aroma broskví a jahod. Víno je plné, silné a má krásnou pravidelnou strukturu a také je minerální, s dlouhotrvajícím závěrem. Je to krásné víno, doslova gastronomický požitek, které však můžete zapomenout ve sklepě ke krátké archivaci. Dokonale se doplňuje s rybami v omáčce nebo rybami pečenými, také s mořskými plody.

Servírování: 8 až 10 °C
Alkohol: 13 %
Zbytkový cukr: 6,8 g / l
Kyselina: 3,7 g / l

Cena: 519,- Kč (vč. DPH)

 
 

Riesling Grand Cru Zinnkoepflé 2015

Riesling Grand Cru Zinnkoepflé 2015

Riesling Grand Cru Zinnkoepflé 2015

Tento Riesling pochází z vinice Zinnkoepflé, která patřív Alsasku mezi ty nejlepší . Vinice Zinnkoepflé je nejvýše položený Grand cru v Alsasku (432 m n. m.) Je plně vystavena slunci a v podloží dominuje vápenec.

Barva vína je příjemně světle žlutá až s lehkým zeleným nádechem.
Aroma vína je po citrusových plodech s výrazným květinovým bouquetem s krásnou intenzitou. Toto víno je v chuti plné, velmi vyvážené a komplexní. Je charakteristické svým dlouhým závěrem, díky prvotřídní kvalitě a vyzrálosti sklízených hroznů. Víno které je velmi oblíbené ženami.

Víno se skvěle hodí k ušlechtilým rybám v jakékoliv formě přípravy, mořským plodům a dokonce k pokrmům s kyselým zelím.

Servírování: 8 až 10 °C
Alkohol: 13,5 %
Zbytkový cukr: 8,9 g / l
Kyselina: 4,2 g / l

Cena: 519,- Kč (vč. DPH)

 

Riesling Grand Cru Mambourg 2015

Riesling Grand Cru Mambourg 2015

Riesling Grand Cru Mambourg 2015

Vinice Mambourg pokrývá 61,85 ha, je téměř 1,3 km dlouhá, jižně orientovaná a s dominantou obce Sigolsheim. Vinice se nachází v předhůří, které zasahuje nejdále do plání Alsaska a díky tomu se těší optimálnímu slunečnímu záření.

Výnosy jsou vždy nízké, což podporuje kvalitu. Mambourg vína jsou velmi charakteristické, dobře vyvážené a krásně s věkem zrající. Jsou elegantní s velkou jemností, silným buketem a s velmi dlouhým závěrem.

Víno má světle žlutou barvu. Ve vůni je elegantní a zároveň komplexní. Krásná vůně citrusů. V chuti je víno pikantní s krásně čistou kyselinku.
Je to vskutku gastronomickým skvost a krásně se snoubí s tradiční Alsaskou kuchyní a výtečný je ke kozímu sýru.

Servírování: 8 až 10 °C
Alkohol: 13,5 %
Zbytkový cukr: 32 g / l
Kyselina: 3,2 g / l

Cena: 519,- Kč (vč. DPH)

 

Pinot Gris Grand Cru Zinnkoepflé 2014

Pinot Gris Grand Cru Zinnkoepflé 2014

Pinot Gris Grand Cru Zinnkoepflé 2014

Věhlasná vinice Zinnkoepflé má vápenecové podloží. Zinnkoepflé je nejvýše položený grand cru v Alsasku (432 m n. m.)

Víno má krásnou zlatožlutou barvu. Ve vůni odhalíte perník, opečený chléb s náznakem vůně uzeného masa. Víno je kulaté na patře a odhaluje bohaté a vyzrálé byly hrozny, ze kterých pochází. Na dochuti je zřejmé medové aroma.

Skvěle se tento Pinot Gris snoubí s foie gras (čerstvé nebo smažené), také se slaným pečivem, zvěřinou a bílým masem.

Servírování: 8 až 10 °C
Alkohol: 13,5 %
Zbytkový cukr: 27,5 g / l
Kyselina: 4,3 g / l

Cena: 649,- Kč (vč. DPH)

 

 

Gewurztraminer Grand Cru Mambourg 2015

Gewurztraminer Grand Cru Mambourg 2015

Gewurztraminer Grand Cru Mambourg 2015

Vinice Mambourg pokrývá 61,85 ha, je téměř 1,3 km dlouhá, jižně orientovaná a s dominantou obce Sigolsheim. Půda je zde vápenato-hořečnatá vyvíjela se z vápnito-opukových konglomerátů, které pokrývaly kopce během třetihor. Výnosy jsou vždy nízké, což podporuje vysokou kvalitu vína.

Vína z vinice Mambourg jsou velmi charakteristická, dobře vyvážená, s věkem zrající. Jsou elegantní s velkou jemností, silným buketem a s velmi dlouhým závěrem.

Barva vína je zlatožlutá. V buketu se vyvíjí exotické ovoce a je velice svěží na nose. Chuť dokresluje ovocnou konzistenci, je velice vyvážené a končí kořenitě.

Doporučujeme k foie gras, kořeněným jídlům a sýrům.

Servírování: 8 až 10 °C
Alkohol: 13,5 %
Zbytkový cukr: 32 g / l
Kyselina: 3,2 g / l

Cena: 649,- Kč (vč. DPH)

 

Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepflé

Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepflé

Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepflé

Vinice Zinnkoepflé má vápenecové terroir, který je jedinečný v jeho středomořském klimatu. Zinnkoepflé je nejvýše položený grand cru v Alsace (432 m).

Víno má zlatožlutou barvu. Jemnou, intenzivní a bohatou vůni, která se rozvíjí postupně. Aroma koření a exotického ovoce (mango).

V ústech je víno kulaté a pikantní. Poté se dostaví příjemná svěžest, která přináší dokonalou harmonii a rovnováhu.
Tento Gewurztraminer se krásně snoubí se silnými sýry (Munster, Roquefort). Dále také podáváme k foie gras, nebo jen k pečivu. Toto víno může být rovněž podáváno jako aperitiv.

Servírování: 8 až 10 °C
Alkohol: 13,2 %
Zbytkový cukr: 28,4 g / l
Kyselina: 2,60 g / l

Cena: 649,- Kč (vč. DPH)

 

Rayon de Lune
Riesling Rayon de Lune 2016

Riesling Rayon de Lune 2016

Riesling Rayon de Lune 2016

Riesling je poprávu nazýván králem Alsaska. Je suchý, pikantní a jemně ovocný. Riesling je uznáván nejen v Alsasku, ale také jako jedna z nejlepších bílých odrůd na světě. Jedná se o skvělé víno, které se velice hodí pro gastronomii.

Exkluzivní a limitovaná edice Rayon de Lune čerpá z příběhu vesnice Bennwihr, kde se právě toto skvostné víno vyrábí.Tamním obyvatelům vesnice od pradávna přezdívalo „lovci měsíce“, což vyjadřovalo ve středověku jejich touhu po větší svobodě. Měsíc je tedy ústředním prvkem této mimořádné řady a inspiroval Bestheim pro prezentování vína v těchto exkluzivních modrých lahvích, vyjadřujících stříbrné měsíční světlo na tmavé noční obloze.

Na světle ve víně spatříte jasné odlesky. V chuti tóny grapefruitu a citrusových plodů, příjemně minerální, což dodává vínu vápencové podloží vinice. Víno se hodí k rybám a korýšům.

Servírování: 8 až 10 °C
Alkohol: 12,5 %
Zbytkový cukr: 3,0 g / l
Kyselina: 4,4 g / l

Cena: 369,- Kč (vč. DPH)

 

 

Pinot Gris Rayon De Lune 2015

Pinot Gris Rayon De Lune 2015

Pinot Gris Rayon De Lune 2015

Pinot Gris je v současné době velmi oblíbená odrůda bílého vína, které se v Alsasku velmi daří. Tento Pinot gris je charakterizován svou bohatou chutí a vůní.Exkluzivní a limitovaná edice Rayon de Lune čerpá z příběhu vesnice Bennwihr, kde se právě toto víno vyrábí.

Tamním obyvatelům vesnice od pradávna přezdívalo „lovci měsíce“, což vyjadřovalo ve středověku jejich touhu po větší svobodě. Měsíc je tedy ústředním prvkem této mimořádné řady a inspiroval Bestheim pro prezentování vína v těchto exkluzivních modrých lahvích, vyjadřujících stříbrné měsíční světlo na tmavé noční obloze.

Víno charakterizuje jeho svůdná vůně, kde můžeme nalézt i tóny lískových oříšku. V chuti je velmi vyrovnané a plné s dlouhou dochutí v ústech. Skvěle doplňuje pečené vepřové a telecí maso, ale i drůbež.

Servírování: 8 až 10 °C
Alkohol: 13,5 %
Zbytkový cukr: 16,6 g / l
Kyselina: 3,7 g / l

Cena: 469,- Kč (vč. DPH)

 

Gewurztraminer Rayon de Lune 2016

Gewurztraminer Rayon de Lune 2016

Gewurztraminer Rayon de Lune 2016

Gewurztraminer je jednou ze čtyř alsaských Grand Cru odrůd a asi nejznámější odrůdou Alsaska vůbec. Exkluzivní a limitovaná edice Rayon de Lune čerpá z příběhu vesnice Bennwihr, kde se právě toto skvostné víno vyrábí.

Tamním obyvatelům vesnice od pradávna přezdívalo „lovci měsíce“, což vyjadřovalo ve středověku jejich touhu po větší svobodě. Měsíc je tedy ústředním prvkem této mimořádné řady a inspiroval Bestheim pro prezentování vína v těchto exkluzivních modrých lahvích, vyjadřujících stříbrné měsíční světlo na tmavé noční obloze.

V barvě vína naleznete krásné zlatožluté odlesky. Víno zrálo na alsaských vinicích plných slunce. A díky němu a díky typické odrůdě Gewurtraminer, přináší krásnou kořenitou vůni a nepřeberné množství chutí, kde dominuje exotické ovoce (mango a liči). V tomto víně je nutno oceňit rovnováhu mezi sladkostí a svěžestí. Víno se hodí k asijské kuchyni, skvěle se hodí také k výrazným sýrům (Munster, Roquefort), a k foie gras. Hodí se také jako aperitiv k desertům.

Servírování: 8 až 10 °C
Alkohol: 13,5 %
Zbytkový cukr: 16,6 g / l
Kyselina: 3,7 g / l

Cena: 469,- Kč (vč. DPH)