Červená vína

Collection Classic
Pinot Noir Classic 2016

Pinot Noir Classic 2016

Pinot Noir Classic 2016

Nádherně rubínově červená barva. Jemná vůně s intenzivním aroma třešní a černého rybízu. Jemné taniny tohoto vína podtrhují jeho vyváženost. Jemná a svěží chuť. Pinot Noir vždy byl typickou odrůdou Alsaska. Jedná se o jedinou odrůdu, ze které se v Alsasku vyrábí červené a růžové víno.

Servírování: 12 až 14 °C
Alkohol: 13,5 %
Zbytkový cukr: 1 g / l
Kyselina: 3,1 g / l
Archivace: maximálně 2 roky

Ideální je servírovat toto víno s červeným masem a výraznými sýry.

Cena: 339,- Kč (vč. DPH)

 

 

 

Collection Alsace Grand Cru
Pinot Noir I´Impatient 2013

Pinot Noir I´Impatient 2013

Pinot Noir I´Impatient 2013

ViniceGrand Cru Vorbourg se nachází jižně od Alsaska. Je chráněna dvěma vrcholy – nejvyšším vrcholem Vogéz Grand a Petit Ballon. Půdu této vinice tvoří jílovitý vápenec a povrchovou spraší. Vinice nabízí silná a bohatá vína.

Pinot Noir I´Impatient pochází ze 75 arů této vinice a je již 42 let stará. Ruční sklizeň, nízký výnos a hlavně těžké podloží vinice přispívá spolu s 12ti měsíčním zráním vína v dřevěných sudech k plnému a výjimečnému vínu.

Toto víno odhaluje krásný odstín granátu, což vyjadřuje bohatost a zralost hroznů. Ve vůni můžeme nalézt tóny višní, švestek a vanilky. Toto tmavé ovoce nalezneme i v chuti. Víno má bohatou strukturu tanninů a výjimečně dlouhou perzistenci. Toto víno je velmi vzácné, díky velmi nízké produkci (3000 lahví) protože existuje jen málo výrobců tohoto typu vína.

Hodí se k pomalu upravovanému červenému masu (hovězí po burgundsku), zvěřině a výrazným zralým sýrům.

Servírování: 8 až 10 °C
Alkohol: 12,5 %
Zbytkový cukr:
Kyselina: 3,7 g / l

Cena: 799,- Kč (vč. DPH)

 
 

Collection Bordeaux
Chateau Fillon 2015

Chateau Fillon 2015

Chateau Fillon 2015

Toto cuveé je produktem našich nejlepších, jižně orientovaných vinic. Chateau Fillon má certifikaci AOC Bordeaux Supérieur. Rafinovaný mix Cabernet Sauvignon (50%) a Merlot (50%). Tradičně macerované na jemných sedimentech. Jemná chuť červeného zralého ovoce. Silná, intenzivní, dlouhá a ovocná chuť na patře s velice vyváženým poměrem tříslovin.

Ideální je servírovat toto víno s červeným masem a zvěřinou.

Servírování: 16 až 18 °C
Alkohol: 13 %
Zbytkový cukr: 2 g / l
Kyselina: 2,9 g / l
Archivace: maximálně 3 roky

Cena: 299,- Kč (vč. DPH)

 

 

Chateau Fillon L´Apogée 2014

Chateau Fillon L´Apogée 2014

Chateau Fillon L´Apogée 2014

Toto výjimečné cuvée z 35ti leté vinice rozprostírajících se výhradně na jižních svazích získalo označení AOC Bordeaux Seperior. Jedná se o mix Cabernet Sauvignon (50%) a Merlot (50%). Tradičně macerované na jemných sedimentech. Intenzivní rudá barva s fialovými odlesky, která zdůrazňuje bohatost vína. Víno zraje v dubových sudech, díky čemuž získává svůj příjemný dřevitý buket. Jemná vůně červených bobulí. Dřevitá stopa se ideálně snoubí s aroma červených bobulí, což přináší silné a komplexní tělo tohoto vína.

Servírování: 16 až 18 °C
Alkohol: 12,5 %
Zbytkový cukr: 2 g / l
Kyselina: 3,3 g / l
Archivace: maximálně 2- 5 roky

Ideální je servírovat toto víno s červeným masem a zvěřinou.

Cena: 349,- Kč (vč. DPH)